猫やんの気まぐれ日記
日々の出来事や、思った事を気まぐれに書いています
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作ってみました♪
2007年07月03日 (火) 18:32 | 編集
暑いしジメジメするし、梅雨真っ盛りですね^^;
早く梅雨明けしてほしいものですが、雨が降らないと水不足になるし・・・^^;
水不足は困るけど、やっぱり早く明けて欲しいです^^

まぁ~そんな事は置いといて、梅の実もほとんど落ちてそろそろ梅の時期も終わりですね^^;
そんな中、梅ジャムを作ってみました♪
umejyam-002.jpg

作り方は簡単に言うと、
①洗う
②軽く茹でる
③種を取る
④包丁で叩いて細かくする
⑤砂糖を入れて灰汁を取りながらグツグツ
⑥とろみがでたら完成♪
まぁ~こんな感じです^^;

お味は・・・すっぱいですよぉ~^^;
梅ってすっぱい物だったんですね^^
梅干がすっぱいのは塩のせいだと思ってましたけど、そうじゃないみたい^^;

毎朝、パンにぬって食べてます♪
ちょい前は、梅サワーを作ってみましたけどね^^
出来上がるまでもう少しの辛抱です^^

興味があったら、作ってみてはいかがです?
そんなに難しい物ではないですよぉ~♪
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